نکاتی در مورد حسابداری رستوران

در این مطلب قصد داریم نکاتی در مورد حسابداری رستوران برای شما بنویسیم

فروش مواد غذایی:

برای فروش مواد غذایی، پیگیری مقدار پولی که رستوران شما در طول هر دوره غذا در روز به دست آورده است را دنبال کنید. در صورت امکان، این شماره ها را روزانه یا حداقل هفتگی ثبت کنید.

فروش نوشیدنی:

شما همچنین می توانید از ورق های فروش مواد غذایی که شما در بالا ایجاد کرده اید برای ضبط فروش نوشیدنی استفاده کنید. حتما شماره خود را با نوع نوشیدنی شامل آبجو، نوشابه، شراب و کوکتل طبقه بندی کنید. همانطور که در مورد فروش مواد غذایی، این تعداد را روزانه یا حداقل هفتگی ثبت کنید.

خلاصه قصاص:

خلاصهی صندوقدار پیگیری تمام معاملات انجام شده در واحد پول نقد را ثبت میکند. اگر بیش از یک ثبت کننده نقدی دارید، به بیش از یک صفحه خلاصه نیاز دارید. خلاصه باید شامل شروع پول نقد در دست و همچنین تمام ارزش های دلار از طریق آن ثبت شود. در صورت امکان، شما همچنین باید معاملات کارت اعتباری را با شرکت کارت (به عنوان مثال، ویزا، MasterCard، American Express و غیره) طبقه بندی کنید. اعداد دیگر برای ایجاد محدوده مالیات بر فروش، راهنمایی برای کارت اعتباری و نحوه پرداخت (مانند پول نقد، چک، کارت اعتباری و غیره) را شامل می شود.

برگه فروش و دستمزد نقدی:

فروش و خلاصه نقدی ردیابی کل فروش مواد غذایی، فروش نوشیدنی کل، مالیات بر فروش بر روی هر یک، نکات شارژ و سایر اطلاعات مربوطه را دنبال می کند. شما همچنین می توانید این دسته بندی را با نوع خاصی از مواد غذایی و انواع خاصی از نوشیدنی ها طبقه بندی کنید، اگر این به شما کمک می کند که از اعداد استفاده کنید.

هزینه های اجرایی:

هزینه های عملیاتی برای ردیابی خط پایین شما نیز اهمیت دارد. شما فقط باید تعداد کمی از آنها را مانند پرداخت اجاره، تخفیف، هزینه های راه اندازی، پرداخت وام، دستمزد کارکنان، مزایای کارکنان، بیمه، بازاریابی، خدمات عمومی، هزینه های اداری، تعمیرات لازم و تعمیر و نگهداری، ثبت کنید. این محل عالی برای مقایسه کل فروش با مجموع هزینه های عملیاتی شما است. این به شما یک ایده خوب را می دهد اگر شما در قرمز هستید، حتی شکستن یا تبدیل سود.

ورق تجزیه و تحلیل تجزیه و تحلیل:

در نهایت، به برخی از گزارش های شکستن نیاز خواهید داشت. این تجزیه و تحلیل به شما اجازه می دهد تا بدانید چه باید انجام شود تا بتوانید آن را شکست دهید و چه مدت طول می کشد تا به آنجا برسید. این گزارش از ترکیبی از اعداد از مناطق دیگر کسب و کار شما برای پیش بینی درآمد و هزینه های آینده استفاده می کند.

این اطلاعات زیادی است! این می تواند بسیار غرورآمیز باشد، به همین دلیل ما پیشنهاد نمیکنیم سعی کنید آن را با قلم و کاغذ انجام دهید. نرم افزار حسابداری و حسابداری این روند را بسیار ساده تر می کند. شما می توانید نرم افزار حسابداری خود را با سیستم فروش فروش خود پیوند دهید (به زیر مراجعه کنید)، فقط تعداد کمی از اعداد را وارد کنید، و سپس گزارش هایی را برای هر یک از موارد ذکر شده در بالا ایجاد کنید، به علاوه بسیار بیشتر. خارج از استخدام شخص دیگری برای کاهش تعداد، با استفاده از یک برنامه نرم افزاری بهترین گزینه برای حسابداری رستوران موثر است.

همانطور که با استخدام یک حسابدار، با دوستان خود در کسب و کار صحبت کنید و ببینید چه ابزارهایی برای ردیابی حسابداری رستوران خود استفاده می کنند. سپس، از محاکمات آزاد استفاده کنید و برنامه های متعددی را بررسی کنید. شما لازم نیست که زمان زیادی را صرف استفاده از هر ویژگی از برنامه کنید. فقط چند معامله را وارد کنید و ببینید که آیا همه چیز برای شما اهمیت دارد.

4. یک سیستم Point-Of-Sale خوب را انتخاب کنید

این مرحله در فرآیند حساب رستوران اغلب نادیده گرفته می شود. این نادیده گرفته می شود، چرا که بسیاری از مدیران به طور کلی سیستم حسابداری "خانه" (Home-of-the-home) را به عنوان سیستم حسابداری "عقب مانده" مورد توجه قرار نمی دهند. این شرم آور است زیرا این دو سیستم به طور دقیق در هم آمیخته اند.

تصور کنید که بتوانید سیستم اعتباری خود و سیستم حسابداری رستوران خود را پیوند دهید تا بتوانید موجودی و هزینه های کار، روش های پرداخت و مجموعهای از متغیرهای دیگر را ردیابی کنید. اگر دو سیستم با هم همکاری خوبی داشته باشند، زندگی شما چقدر ساده تر خواهد بود؟ من فکر می کنم که سوال خودش جواب می دهد.

همانند نرم افزار حسابداری، نرم افزار فروش فوری امروزه فرا می رسد. ما QuickBooks را در بخش حسابداری بالا ذکر کردیم. این شرکت همچنین QuickBooks Point Of Sale را تولید می کند که کسب و کار شما را با سخت افزار و نرم افزار مبتنی بر ابر به کتاب های شما متصل می کند. QuickBooks تنها گزینه موجود نیست، اما ما آن را نشان می دهد تا سطح یکپارچگی که ممکن است زمانی که شما به طور صحیح جفت فروش سیستم خود و نرم افزار حسابداری رستوران خود را.

اکثریت فروش عمده رستوران ها به کارت های اعتباری بستگی دارد. بیشتر ترمینال های کارت اعتباری نیاز به بستن این دسته از معاملات روزانه دارند. هنگامی که شما این کار را انجام می دهید، شرکت کارت اعتباری روند انتقال این پول را به حساب بانکی شما آغاز می کند. اساسا شما هر روز یک سپرده خواهید داشت

از آنجا که سپرده های روزانه، مهم است که حسابداری شما - جایی که پول را ضبط می کنید و پول آن را به حساب می آورید. برخی از رستوران ها تا پایان هفته صبر خواهند کرد تا یک مبلغ واحد را ضبط کنند، اما این به شما یک تصویر دقیق از فروش روزانه خود نمی دهد. فروش روزانه مهم است زیرا آنها بر سایر جنبه های کسب و کار مانند موجودی و حقوق و دستمزد تاثیر می گذارد. اطمینان حاصل کنید که همه فروش ها را به صورت روزانه ثبت کنید

نرم افزار فست فود و رستوران toast چگونه کار می کند

به روزرسانیهای منو به طور خودکار در زمان واقعی به سرعت فشار دهید

اضافه کردن یک آیتم منو، شروع یک شمارش معکوس 86، و یا علامت یک مورد به عنوان خارج از سهام در ثانیه، راست از توست hanheld. همگامسازی به همه دستگاهها، دستها و پایانهها، بدون وقفه، بدون خرابی، تغییر میکند.

توانایی به روز رسانی به صورت زنده در سایت و یا از راه دور. از هر دستگاه آماده به اینترنت وارد شوید و تغییرات مورد نظر خود را انجام دهید.

سهولت استفاده، ترتیب ساده سازی سفارش

آیا سرورهای خود را صرف زمان گران قیمت مشتری می کند و از آشپزخانه یا ترمینال به سمت جداول خود به عقب و جلو حرکت می کند؟ با استفاده از تبلت های دستی، سرورها می توانند فورا سفارشات خود را به آتش بکشند و تمرکز بیشتری بر افزایش رضایت مهمانان داشته باشند.

علاوه بر این، صفحه نمایش لمسی را بهبود می بخشد. با تنها چند شیپور خاموشی، شما می توانید 15٪ و یا بیشتر بهره وری را افزایش دهید.

مهمان ها در میز می نشینند

با پرداخت در جدول نرم افزار مهمانان مجبور به خداحافظی به کارت اعتباری خود را به عنوان سرور به نقطه پایانی به راه رفتن؛ در عوض، آنها می توانند با استفاده از قرص های ما، پرداخت، ثبت نام و نوشتن در جدول.

در ادامه می خواهیم ویژگی های نرم افزار فست فود را برای شما شرح دهیم

نرم افزار اعتباری ما همچنین مهمانان را قادر می سازد تا تجربه خود را ارزیابی کنند و در طول یک تعامل با برنامه وفاداری خود پیوند برقرار کنند.

رستوران شما با قرص

با تبلت های اندرویدی سفارشی شده، رستوران شما واقعا تلفن همراه است. هنگامی که سرورهای شما دیگر به سیستم POS متصل نیستند، می توانند زمان بیشتری را برای مهمانان صرف کنند.

سازمان دیده بان چگونه کار می کند در رستوران شما.

معیارهای فروش و عملکرد در زمان واقعی

چقدر می خواهید بتوانید بینش واقعی در مورد کسب و کار خود را در اختیار داشته باشید؟

گزارش تکنولوژی رستوران ما نشان داد که 46 درصد از صاحبان رستوران هر روز به گزارش های تجاری و معیارهای آنها نگاه می کنند.

هر زمان در هر زمان، تجزیه و تحلیل زمان واقعی

ما بر این باوریم که نباید در رستوران خود برای دسترسی به گزارش ها و کسب اطلاعات بینظیر در کسب و کارتان باشید.

با Toast میتوانید از هر کجا وارد سیستم شوید و از هر دستگاهی با دسترسی به اینترنت استفاده کنید و تمام گزارشهای فروش و معیارهای عملکرد خود را در زمان واقعی مشاهده کنید.

ایمیل روزانه متریک روزانه

صاحبان رستوران ها می توانند سیستم توست را راه اندازی کنند تا به طور خودکار آنها را با معیارهایی که برای آنها مهم است به صورت روزانه ایمیل کنند، بنابراین کلیه اطلاعات مربوط به کسب و کار آنها هر روز در صندوق های پستی آنها منتظر هستند.

سخت افزار مناسب رستوران شما

اولین چیزها اول - انتخاب هر ترکیبی از دستگاه های دستی 5 و 8 اینچی، 10، 15 و 22 اینچ، صفحه نمایش KDS، و بیشتر، تنظیم توست خود را با مشخصات دقیق شما مطابقت دارد.

سفارشی ساخته شده توسط شما

سفارشی کردن کل نمایش منو و گردش کار، ایجاد مجوز کارکنان توسط نقش یا کاربر فردی، موارد مسیر را به ایستگاه های آماده سازی خاص اختصاص دهید و حتی روزها و زمان ها موارد منو و تخفیف های موجود را انتخاب کنید.

چه نرم افزار فست فود مناسب است؟

نرم افزار برای رستوران

بازدید کنندگان خود را تحت تاثیر قرار دهید با یک روش عالی برای سفارشات، بلافاصله بر روی صفحه نمایش یا بلیط بفرستید. سفارشات خود را مدیریت کنید و دریافت کنید. نرم افزار فست فود نیز اینچنین امکاناتی دارد

تمرکز بر ایجاد یک فضای رستوران منحصر به فرد با اجازه دادن به سیستم POS ما انجام تمام کار: سفارش مدیریت، مدیریت موجودی، مدیریت کارکنان، تجزیه و تحلیل فروش بصری، برنامه وفاداری مشتری، و خیلی بیشتر.

مدیریت سفارش صاف

سفارشات سریع و با دقت با بلیط های باز است

با استفاده از قابلیت بلیط از پیش تعیین شده، بلیط ها را به جداول اختصاص دهید

مدیریت بلیط های آزاد با تقسیم، ادغام و انتقال اقلام بین بلیط

بلیط ها را به کارمندان مختلف اختصاص دهید

سازماندهی فروش با توجه به نیازهای شما

سفارشی کردن صفحه منو با توجه به نیازهای شما؛ اقلام و دسته بندی ها را با انواع مختلف سازماندهی کنید

با استفاده از اصلاح کننده ها، به راحتی می توانید از مواد افزودنی و افزودنی به موارد اضافه کنید

گزینه های ناهار خوری مختلفی مانند "غذا خوردن"، "بیرون رفتن"، "تحویل" و غیره ایجاد کنید

اعمال تخفیف ها و مالیات ها، و یادداشت ها به اقلام و یا سفارشات

بلافاصله سفارشات را به آشپزخانه ارسال کنید

سفارشات را به آشپزخانه سریعتر و با اشتباهات کمتر با استفاده از صفحه نمایش آشپزخانه یا چاپگر دریافت کنید

آیتم ها، مقادیر، اصلاح کننده ها، آیتم ها و نظرات بلیت در دستور کار آشپزخانه با صفحه نمایش یا چاپگر ظاهر می شود

با استفاده از نمایشگرهای آشپزخانه یا پرینترها، به عنوان بسیاری از ایستگاه های آشپزخانه که نیاز دارید ایجاد کنید

مشتریان خود را در رستوران خود احساس راحتی کنید

انگیزه مشتریان برای بازگشت به رستوران خود را دوباره با پاداش آنها با امتیاز جایزه با استفاده از برنامه وفاداری

ایجاد یک استخر از بازدید کنندگان ثابت رستوران شما

یادداشت های مربوط به مشتری ها را به خاطر داشته باشید که ترجیحات شخصی هر مشتری و ارائه بهترین خدمات ارائه شده است

کارکنان خود را مدیریت کنید

پیگیری عملکرد فروش هر یک از کارکنان و تصمیم گیری های کسب و کار آگاهانه

اطلاعات مربوط به بار کاری در ساعت اجازه می دهد تا مدیریت کارآمد کارکنان شما انجام شود

مدیریت دسترسی کارمندان به اطلاعات حساس و توابع

کارکنان می توانند ساعت در داخل / خارج و سیستم کل ساعت خود را محاسبه

کارکنان می توانند ساعت در داخل / خارج و سیستم کل ساعت خود را محاسبه

مقیاس کسب و کار خود را

رستوران های زنجیره ای خود را تحت یک حساب مدیریت کنید

پیگیری فروش، موجودی، کارمندان و مشتریان - همه چیزهایی که شما باید در یک مکان بدانید

پیگیری رشد فروش یا کاهش در مقایسه با روز قبل، هفته یا ماه، و به سرعت تغییرات واکنش نشان می دهد

فروش با تجزیه و تحلیل آیتم اجازه می دهد که بهترین موارد فروش تعیین شود و بنابراین تصمیم گیری خرید مناسب می تواند انجام شود

نرم افزار کافی شاپ

صاحبان کافی شاپ دارای نیازهای منحصر به فرد در میان صاحبان کسب و کار هستند کارکنان شما اغلب در طی صبح روز صبح با دستورات سیل می کنند و مشتریانی که قهوه ای نداشته اند، ممکن است دشوار باشد، اگر سفارش آنها نادرست باشد یا زمان لازم برای دریافت آن. مغازه های قهوه نیز سفارشات منحصر به فرد و پیچیده مانند دو فنجان، بدون شلاق، 2 پمپ کارامل، 1 پمپ سفید موچا، 2 قاشق پودر وانیل لوبیا، Frappuccino یخ اضافی. نکته زیر سیستم های فروش کمک خواهد کرد که این سفارشات را درست کنید و عملیات روزانه قهوه خود را مانند مدیریت کار، موجودی، برنامه های وفاداری مشتری و سایر وظایف لازم برای اجرای کسب و کار خود انجام دهید.

با این حال، باید بدانید که این یک لیست جامع از قواعد فروش نرم افزارهای فروش نیست، بنابراین شما همیشه می توانید برنامه های دیگری را که ممکن است با نیازهای کسب و کار شما مناسب باشد، جستجو کنید.

نرم افزار Point-of-Sale برای فروشگاه های قهوه

مدیر رستوران قهوه مدیر کافی شاپ یک نقطه فروش نرم افزار کافی شاپ های تخصصی است. شما می توانید ساعت ها را پیگیری کنید، با کارکنان ارتباط برقرار کنید، با استفاده از یک اسکنر بارکد مورد فروش اقلام خرده فروشی، و انجام کارهای دیگر که به کافه شما کمک می کند هموار شود. مدیر رستوران قهوه همچنین دارای یک حساب حساب کاربری بدون پرداخت هزینه پیش پرداخت است که به شما امکان می دهد برنامه های وفاداری و کارت هدیه را تنظیم کنید تا بتوانید مشتریان خود را به قهوه خانه خود برگردانید. شما می توانید یک بررسی از ویژگی های مدیر رستوران قهوه را در اینجا پیدا کنید.

Point Of Sale قهوه (POS) توسط BEPOZ. قهوه خانه فروش شعبه Bepoz "مشتریان خوشحال = مشتریان دلیر است." BEPOZ با وفاداری مشتری طراحی شده است، به همین دلیل است که این نقطه از نرم افزار فروش دارای ویژگی های مدیریت ارتباط با مشتری قوی است. برای مثال، شما می توانید با استفاده از BEPOZ ایمیل های مبارزات بازاریابی ایمیل را با ایمیل ارسال نقاط مشتری، کوپن ها و جایزه وفاداری به طور مستقیم از برنامه اجرا کنید.

کافه کارتل سیستم پوینت سیستم های نرم افزاری فروش. Cafe Cartel Systems Pointe از نرم افزار سیستم های نرم افزار ارائه شده POS نصب شده برای قهوه خانه ها و کافه ها در سراسر جهان برای بیش از 10 سال است. کافه کارتل سیستم طراحی شده است که با QuickBooks یکپارچه، بنابراین شما می توانید فروش خود را با کافه کارتل سیستم مدیریت، اما تمام حسابداری در QuickBooks.

SP-1 قهوه خانه و رستوران سیستم فروش. SP-1 Coffee Shop and Restaurant Point of Sale System ادعا می کند که رابط کاربری گرافیکی را برای نرم افزار فروش قهوه تلقی کرده است. SP-1 طراحی شده است که به راحتی قابل استفاده است در حقیقت، SP-1 بیان می کند که کارکنان برای استفاده از نرم افزار خود نیازی به آموزش ندارند. در حالی که این ممکن است بیش از حد، نرم افزار آسان برای استفاده است، و کارکنان باید قادر به آن را با سهولت و آموزش حداقل.

یک سیستم فروش خوب به کافی شاپ شما کمک می کند تا به راحتی اجرا شود. سفارشات درست خواهد بود، سطح موجودی تحت نظارت قرار خواهد گرفت و شما می توانید کارکنان خود را با مدیریت کار و دیگر ابزارها مدیریت کنید. سرقت کارکنان یا خرید دوگانه بر روی کارت های پاداش، با سیستم فروش مناسب فروش نخواهند بود. به عنوان مثال، شما می توانید از سیستم Cafe Cartel System استفاده کنید تا نقدی را به یک صندوق خاص اختصاص دهید، که شما را قادر می سازد تا آنها را برای هر گونه بی نظمی یا شلوغی که در نقد نقدینگی شما هستند، پاسخگو باشید.

ویژگی های مدیریت زمان، مانند عملکرد ساعت در زمان و ساعت در بسیاری از این سیستم های فروش، خطاهای زمان نگهداری را حذف می کند و اطمینان می دهد که فقط ساعت های کاری که کار می کنند کارکنان پرداخت می شود. همچنین ممکن است بخواهید مقاله ای را که قبل از خرید نرم افزار حسابداری به دنبال آن هستید، بخوانید، که قبل از سرمایه گذاری در هر نرم افزار حسابداری برای کسب و کار کوچک خود، نکات و پیشنهادات را در نظر می گیرد.

10 مرحله برای حسابداری رستوران موثر

10 مرحله برای حسابداری رستوران موثر

شما به کسب و کار رستوران مشغول شدید زیرا غذا را دوست دارید و می خواهید مردم را با آن غذا آشنا کنید. این یک تعقیب نجیب و یکی است که به نظر می رسد نسبتا ساده در سطح: غذا، آن را به مردم خدمت می کنند. اما در زیر این فرض ساده، مجموعه ای کامل از مسئولیت های پیچیده ای است که ممکن است برای شما آموزش داده نشود و یا به خصوص از آن لذت ببرید. یکی از مهمترین مسئولیت های پیچیده، حسابداری رستوران است.

حسابداری رستوران یکی از مهمترین جنبه های موفقیت کسب و کار شماست اما اغلب نادیده گرفته می شود (یا اجتناب می شود) زیرا ممکن است ردیابی دشوار و شناخت همه اعداد آن باشد.

اما در انتهای تونل نور وجود دارد. حسابداری رستوران نباید ترسید و تا آخرین لحظه قرار نگیرد. راه هایی برای ساده سازی و ساده سازی روند وجود دارد. این مقاله 10 مرحله را برای حسابداری رستوران موثر توصیف خواهد کرد.

1. یادگیری زبان

اکثر ما حسابداران آموزش دیده نیستیم. به این ترتیب، شرایطی که ما مجبور به یادگیری آن هستیم، مانند یک زبان کاملا جدید است. بله، آنها کلمات انگلیسی هستند، اما آنها نیز ممکن است برای تمام معانی که به آنها انتقال می دهند، درک کنند. شرایطی مانند درآمد، سود و زیان، هزینه اولیه، قرمز، سیاه و کل یک میزبان دیگر، می توانند بدون هیچ مشکلی به سر شما برسند. دقیقا این اصطلاحات به چه معناست؟ چه چیزی درآمد و چه هزینه ای را تشکیل می دهد؟ یک بیانیه سود و زیان به من بگویید؟ تفاوت بین حسابداری و حسابداری چیست؟

ممکن است به نظر نرسد، اما تنها تعریف های مهم ترین اصطلاحات یادگیری می تواند بینش باور نکردنی شما را به سمت مالی رستوران شما به ارمغان بیاورد. وبسایت هایی مانند Investopedia می تواند شروع خوبی برای کسانی که با فرآیندهای دخیل در ردیابی پول آشنا نیستند. اما اگر فقط به نظر شما خیلی دلهره آور است، باید قدم بعدی را مهمترین را در نظر بگیرید.

2. استخدام یک حسابدار

استخدام یک حسابدار برای کمک به شما در امور مالی خود، ایده خوبی برای هر رستوران است. اگر همه چیز برای شما خیلی گیج کننده باشد یا حسابداری برای مدیریت بسیار پیچیده است، یک حسابدار می تواند برای شما این کار را انجام دهد. حتی اگر در کل فرایند حسابداری درک خوبی داشته باشید، یک حسابدار حرفه ای می تواند به شما در تفسیر اطلاعاتی که حسابداری شما ایجاد می کند کمک کند.

این که آیا شما فقط در کسب و کار رستوران شروع می کنید و یا سالها آن را انجام داده اید (و حسابداری)، استخدام حسابدار یک راه عالی برای اطمینان از اینکه همه چیز به درستی انجام می شود، کسب و کار شما سودآور است و که شما با تمام قوانین مالیاتی و حقوق محلی فدرال، ایالتی و محلی موافق هستید.

برای پیدا کردن حسابدار مناسب، با سایر مدیران، صاحبان یا سرآشپزان می توانید ببینید که چه کسی از آنها استفاده می کند. برای کسی که با شناخت قوانین محلی و تجربه در طرز حسابداری رستوران به دنبال آن هستید، به دنبال کسی باشید.

3. از ابزارهای مناسب برای ساده سازی حسابداری رستوران استفاده کنید

این که آیا از یک حسابدار برای حسابداری روزانه خود استفاده می کنید یا خیر، باید از ابزارهای مناسب برای حسابداری رستوران خود استفاده کنید. حسابرسی ردیابی در مجلات پیچیده، چند مجاورت، مورد استفاده قرار می گیرد. این ردیف ها بر روی ردیف های چهره ها به اندازه کافی برای ایجاد عادت عجیب و غریب ترین مظنون به چشم می خورد. خوشبختانه، ما دیگر مجبور نیستیم بر لایحه ها و پد های ستونی تکیه کنیم. کامپیوتر همه چیز را تغییر داده است.

محصولات نرم افزار رستوران در حال حاضر در همه جا وجود دارد، به طوری که شما می توانید انتخاب های زیادی داشته باشید. محصولات مارک دار، مانند QuickBooks، حتی ماژول های تخصصی خاصی را برای حسابداری رستوران می سازند.

چیز خوبی در مورد بسیاری از این ابزارها این است که آنها مانند یک چک لیست هستند - چیزی که بیشتر ما با آن تجربه می کنیم. این می تواند منحنی یادگیری را کمی ساده تر کند.

این که آیا شما از نرم افزار حسابداری استفاده می کنید و یا تصمیم به رفتن به مسیر کاغذ و قلم می کنید، شماره هایی که نیاز به ثبت آن دارید، یکسان است. در اینجا لیست و تجزیه هر یک است.

هزینه موجودی مواد غذایی:

ما در یک قسمت زیر به شاخص های موجود در غذا و هزینه های مواد غذایی افزوده خواهیم شد. در حال حاضر، مهم است که شما پیگیری فروش مواد غذایی روزانه، خرید مواد غذایی و هر گونه موجودی در دست داشته باشید. این اعداد در پایان ماه مهم هستند.

فروش مواد غذایی:

برای فروش مواد غذایی، پیگیری مقدار پولی که رستوران شما در طول هر دوره غذا در روز به دست آورده است را دنبال کنید. در صورت امکان، این شماره ها را روزانه یا حداقل هفتگی ثبت کنید.

فروش نوشیدنی:

شما همچنین می توانید از ورق های فروش مواد غذایی که شما در بالا ایجاد کرده اید برای ضبط فروش نوشیدنی استفاده کنید. حتما شماره خود را با نوع نوشیدنی شامل آبجو، نوشابه، شراب و کوکتل طبقه بندی کنید. همانطور که در مورد فروش مواد غذایی، این تعداد را روزانه یا حداقل هفتگی ثبت کنید.

خلاصه قصاص:

خلاصهی صندوقدار پیگیری تمام معاملات انجام شده در واحد پول نقد را ثبت میکند. اگر بیش از یک ثبت کننده نقدی دارید، به بیش از یک صفحه خلاصه نیاز دارید. خلاصه باید شامل شروع پول نقد در دست و همچنین تمام ارزش های دلار از طریق آن ثبت شود. در صورت امکان، شما همچنین باید معاملات کارت اعتباری را با شرکت کارت (به عنوان مثال، ویزا، MasterCard، American Express و غیره) طبقه بندی کنید. اعداد دیگر برای ایجاد محدوده مالیات بر فروش، راهنمایی برای کارت اعتباری و نحوه پرداخت (مانند پول نقد، چک، کارت اعتباری و غیره) را شامل می شود.

برگه فروش و دستمزد نقدی:

فروش و خلاصه نقدی ردیابی کل فروش مواد غذایی، فروش نوشیدنی کل، مالیات بر فروش بر روی هر یک، نکات شارژ و سایر اطلاعات مربوطه را دنبال می کند. شما همچنین می توانید این دسته بندی را با نوع خاصی از مواد غذایی و انواع خاصی از نوشیدنی ها طبقه بندی کنید، اگر این به شما کمک می کند که از اعداد استفاده کنید.

هزینه های اجرایی:

هزینه های عملیاتی برای ردیابی خط پایین شما نیز اهمیت دارد. شما فقط باید تعداد کمی از آنها را مانند پرداخت اجاره، تخفیف، هزینه های راه اندازی، پرداخت وام، دستمزد کارکنان، مزایای کارکنان، بیمه، بازاریابی، خدمات عمومی، هزینه های اداری، تعمیرات لازم و تعمیر و نگهداری، ثبت کنید. این محل عالی برای مقایسه کل فروش با مجموع هزینه های عملیاتی شما است. این به شما یک ایده خوب را می دهد اگر شما در قرمز هستید، حتی شکستن یا تبدیل سود.

ورق تجزیه و تحلیل تجزیه و تحلیل:

در نهایت، به برخی از گزارش های شکستن نیاز خواهید داشت. این تجزیه و تحلیل به شما اجازه می دهد تا بدانید چه باید انجام شود تا بتوانید آن را شکست دهید و چه مدت طول می کشد تا به آنجا برسید. این گزارش از ترکیبی از اعداد از مناطق دیگر کسب و کار شما برای پیش بینی درآمد و هزینه های آینده استفاده می کند.

این اطلاعات زیادی است! این می تواند بسیار غرورآمیز باشد، به همین دلیل ما پیشنهاد نمیکنیم سعی کنید آن را با قلم و کاغذ انجام دهید. نرم افزار حسابداری و حسابداری این روند را بسیار ساده تر می کند. شما می توانید نرم افزار حسابداری خود را با سیستم فروش فروش خود پیوند دهید (به زیر مراجعه کنید)، فقط تعداد کمی از اعداد را وارد کنید، و سپس گزارش هایی را برای هر یک از موارد ذکر شده در بالا ایجاد کنید، به علاوه بسیار بیشتر. خارج از استخدام شخص دیگری برای کاهش تعداد، با استفاده از یک برنامه نرم افزاری بهترین گزینه برای حسابداری رستوران موثر است.

همانطور که با استخدام یک حسابدار، با دوستان خود در کسب و کار صحبت کنید و ببینید چه ابزارهایی برای ردیابی حسابداری رستوران خود استفاده می کنند. سپس، از محاکمات آزاد استفاده کنید و برنامه های متعددی را بررسی کنید. شما لازم نیست که زمان زیادی را صرف استفاده از هر ویژگی از برنامه کنید. فقط چند معامله را وارد کنید و ببینید که آیا همه چیز برای شما اهمیت دارد.

4. یک سیستم Point-Of-Sale خوب را انتخاب کنید

این مرحله در فرآیند حساب رستوران اغلب نادیده گرفته می شود. این نادیده گرفته می شود، چرا که بسیاری از مدیران به طور کلی سیستم حسابداری "خانه" (Home-of-the-home) را به عنوان سیستم حسابداری "عقب مانده" مورد توجه قرار نمی دهند. این شرم آور است زیرا این دو سیستم به طور دقیق در هم آمیخته اند.

تصور کنید که بتوانید سیستم اعتباری خود و سیستم حسابداری رستوران خود را پیوند دهید تا بتوانید موجودی و هزینه های کار، روش های پرداخت و مجموعهای از متغیرهای دیگر را ردیابی کنید. اگر دو سیستم با هم همکاری خوبی داشته باشند، زندگی شما چقدر ساده تر خواهد بود؟ من فکر می کنم که سوال خودش جواب می دهد.

همانند نرم افزار حسابداری رستوران ، نرم افزار فروش فوری امروزه فرا می رسد. ما QuickBooks را در بخش حسابداری بالا ذکر کردیم. این شرکت همچنین QuickBooks Point Of Sale را تولید می کند که کسب و کار شما را با سخت افزار و نرم افزار مبتنی بر ابر به کتاب های شما متصل می کند. QuickBooks تنها گزینه موجود نیست، اما ما آن را نشان می دهد تا سطح یکپارچگی که ممکن است زمانی که شما به طور صحیح جفت فروش سیستم خود و نرم افزار حسابداری رستوران خود را.

10 ویژگی مهم ترین رستوران POS برای سال 2018

انتخاب بهترین سیستم POS رستوران یکی از مهمترین تصمیم هایی است که رستوران ها باید در اختیار داشته باشند.

یکی از گزینه های مناسب را انتخاب کنید و می توانید از جریان درآمدی که قبلا به آن دسترسی نداشتید کمک نکنید. یکی از اشتباهات را انتخاب کنید و مجبورید در اطراف آن کار کنید تا زمانی که تصمیم به تغییر دوباره پیدا کنید.

با توجه به این موضوع، با توجه به استقرار رستورانها، لیستی از 10 ارزشمند ترین ویژگی های رستوران POS برای 2018 را با هم ترکیب می کنیم. در حالی که در حال خواندن هستید، فراموش نکنید که به همراه ابزار مقایسه POS در رستوران خود، برای کمک به تحقیقات خود، دنبال کنید.

ویژگی های و مزایای استفاده از POS در سال 2018

1) سادگی و کارایی

یک سوم کارکنان رستوران برای بهبود سیستم اعتباری خود در 12 ماه آینده به عنوان راهی برای جلوگیری از رقابت برنامه ریزی می کنند.

در همین حال، یک چهارم سیستم خود را در سال گذشته به روز کرده است، طبق گزارش اخیر فناوری رستوران ما.

رستوراندارانی که فورا به آن علاقه مند هستند، به دلیل دو دلیل به نظر می رسد:

احساس محدودیت های سیستم های میراثی و صرفه جویی در مزایای سیستم اعتباری مدرن را فراهم می کند.

سادگی سیستم های اعتباری مدرن از توانایی متمرکز کردن تمام عملیات رستوران به یک تکنولوژی همه جانبه است.

یک رستوران با تکنولوژی های چندگانه که به طور مستقل کار می کنند، ناکارآمد، زمان گیر و غیرممکن است. قابلیت همگام سازی ویژگی هایی نظیر سفارش آنلاین، موجودی و گزارش دادن با یک سیستم ساده و بصری اجازه می دهد تا رستوران ها به حداکثر کارایی نزدیک به بهترین حد ممکن برسند و به آنها بهترین شانس را برای رقابت در چشم انداز رستوران بی معنی می دهد.

2) Reliable Hardware

سرمایه گذاری در سخت افزار رستوران، هزینه قابل توجهی از قبل است. به همین دلیل، رستورانداران تمایل دارند حداقل مقدار سخت افزار مورد نیاز را خریداری کنند.

ویژگی های رستوران POS

بنابراین طبیعتا اگر هر یک از قطعات سخت افزاری محدود در یک رستوران کاهش پیدا کند، بار اضافی بر کارکنان و عملیات قرار می گیرد. هنگامی که این اتفاق می افتد در ساعت های پیک می تواند به شدت به سودآوری رستوران برسد.

در گزارش تکنولوژی رستوران ما، 95٪ از رستورانداران موافقت کردند که فن آوری باعث بهبود کارایی رستوران خود می شود. آسان برای استفاده، سخت افزار قابل اعتماد یکی از محبوب ترین ویژگی های POS رستوران تا سال 2018 است، زیرا رستورانداران متوجه می شوند که میزان موفقیت آنها بر چه چیزی است.

3) به روز رسانی نرم افزار

51f6fc2b7eb89d0b29383f38845bcfc9.gif

ما از طریق تلفن های ما شرایطی را برای به کارگیری بروزرسانی های نرم افزاری که اصلا اشکالات را برطرف می کنند و از پیشرفت های محصولات استفاده می کنند، مطرح می کنیم.

به روز رسانی نرم افزار POS متفاوت نیستند.

یکی از ویژگی هایی که اپراتورهای رستوران در سیستم های اعتباری خود بیشترین ارزش را دارند، نوآوری و به روز رسانی نرم افزار به طور منظم است. کارکردی مانند مدیریت منو در زمان واقعی و سفارش آنلاین ساده، اجازه می دهد یک رستوران به راحتی اجرا شود. به عنوان ویژگی های جدید مانند این معرفی شده، آنها می توانند به راحتی با به روز رسانی نرم افزار خود در عملیات خود یکپارچه شوند.

4) گزارش های ارزشمند و تجزیه و تحلیل رستوران ویژگی های POS

نور خورشید بهترین مواد ضدعفونی کننده است. درخشش نور و به دست آوردن دید بهتر در گزارش و تجزیه و تحلیل شما می تواند بهترین راه برای بهبود خط پایین بیمار باشد.

یک سیستم POS همه در یک هتل به عنوان نقطه جمع آوری برای همه گزارشات رستوران است. قابلیت مشاهده این سطح به رستوران ها کمک می کند که منوهای خود را براساس فروش دقیق ماه گذشته تنظیم کنند، زمان بندی کارکنان را به زمان های غیرمترقبه مشغول کند و ضایعات را با شیوه های دقیق تر موجودی، کاهش دهند.

5) قابلیت سفارشی کردن انواع رستوران ها

همه رستوران ها یکسان نیستند. آنچه که یک کامیون تک غذا از سیستم اعتباری آن نیاز دارد بسیار متفاوت از شرکت حقوقی رستورانهای کامل است. یک سیستم اعتباری نباید یکپارچه باشد، بلکه باید چیزی باشد که بتواند به راحتی سفارشی شود تا نیازهای دقیق یک رستوران خاص را برآورده کند.

رستورانهای بیشتری به دنبال ارائه دهندگان POS هستند که به آنها امکان می دهد ترکیبی ایده آل از سخت افزار و نرم افزار را ایجاد کنند تا همه آنها نیاز داشته باشند اما همچنان پایدار و کارآمد هستند. این مزایای رستورانها در دراز مدت را به همراه دارد، زیرا آنها با افزودنیهایی که برای آنها هزینه می کنند، کم نیستند اما نیازی به آنها نیست.

6) وفاداری، کارت های هدیه و ویژگی های POS از رستوران CRM

رستوران هایی که از برنامه های وفاداری استفاده می کنند، مشتریان را به صرف 39٪ بیشتر از مهمانان غیر وفادار می رسانند، در حالی که دوندگان هزینه های کارت هدیه را تا 72٪ بیشتر می پردازند. برنامه های وفاداری و کارت هدیه، راه های عالی برای انگیزه دادن مشتریان به بازدید بیشتر و صرف هزینه بیشتر در هر بازدید است.

توانایی رستورانها برای ادغام برنامه های کارت وفاداری و کارت هدیه با سیستم POS به این معنی است که آنها می توانند مشتری های وفادار را با بازاریابی هدفمند درگیر کنند، آنها را به رستوران بازگردانند و تصمیمات بهتر را بر اساس رفتار مشتریان اتخاذ کنند.

7) ادغام سفارش آنلاین

دو مزیت اصلی یک رستوران POS با سفارش آنلاین آنلاین:

سفارش آنلاین یکپارچه هزینه های فروشندگان را در پایان رستوران حذف می کند.

سفارشات مجبور نیستند مجددا وارد شوند، به این ترتیب زمان چرخش سفارش کاهش می یابد.

ویژگی های رستوران POS

رستوران ها دیگر مجبور نیستند یک شخص ثالث را به عنوان واسطه عمل کنند و چون سفارش را از طریق یک فروشنده خارجی راه انداز نمی شود، زمان سفارش به طور متوسط ​​4 تا 5 دقیقه سریعتر است. به تازگی نشان داده شده است که سفارش آنلاین به منظور افزایش میزان سفارش متوسط ​​26٪ بیشتر از سفارشات تماس و راه اندازی است، بنابراین انتظار می رود رستوران های بیشتری را به تغییر مدل های کسب و کار خود را به جای این در سال 2018.

8) ویژگی های POS رستوران و رستوران های Tableside و Kiosk

سه تکه از تجهیزات رستوران POS که انتظار می رود که در سال 2018 به طور فزاینده ای محبوب شوند، تبلت های POS همراه، پرداخت Tableide و سیستم های کیوسک خدمات خود هستند. رستورانداران و مشتریان به طور یکسان ارزش را در راحتی هر کدام مشاهده می کنند.

قرص های POS موبایل اجازه می دهد تا سرور ها سریعتر سفارشات خود را ارسال و زمان انتظار مشتری را بهبود بخشد.

پرداخت در جدول اجازه می دهد تا مشتری را بررسی بیل خود، پرداخت و ترک بدون تاخیر.

کیوسکهای رستوران خودسری نشان داده اند که میزان بلیط را با 5-10 درصد افزایش می دهند و از رستوران های سریع کشور مانند Shake Shack و Wendy خارج می شوند.

ویژگی هایی مانند این ها شاخص های پیشرو در مورد اینکه چگونه اتوماسیون در فضای رستوران تاثیر می گذارد، است.

9) پشتیبانی مشتری

همانطور که سیستم های اعتباری بیشتر به ابر مبتنی بر، مهم است که رستوران ها پشتیبانی مشتری پاسخگو و مفید است. با سوددهی گاهی اوقات در مهم ترین ساعت هفته تصمیم می گیرید، مهم این است که POS شما هرگز نزول نمی کند و اگر گزینه ای پشتیبان وجود داشته باشد، همه چیز به طور کامل حل خواهد شد.

برخی از سیستم های اعتباری مبتنی بر ابر حالتهای آفلاین را توسعه داده اند، در صورتی که اینترنت از بین برود، سیستم همزمان به حالت آفلاین می رود و همچنان بدون وقفه ادامه می یابد. در صورتی که این مشکل فراتر از این باشد، بهترین ارائه دهندگان خدمات POS در حال آماده سازی برای تأیید مسائل سیستم هستند.

10) ردیابی و مدیریت موجودی

بهروزرسانی موجودی به موقع، رستورانداران را درک بهتر اطلاعات خود را ارائه میدهند و به آنها امکان تصمیم گیری دقیق در مورد مرتب سازی مجدد و سودآوری منو میدهند. نرم افزار موجودی رستوران، یکپارچه با یک سیستم POS، سطح جدیدی از جزئیات را در اختیار می گذارد که چطور بیش از حد بخشیدن، دفع، ریختن و سرقت، به خط پایین برسند.

5 دلیلل برای بازاریابی رستوران 2018

این زمان سال به معنی چند چیز است:

غذا

خانواده

هدیه رایگان

برنامه ریزی سالم برای سال 2018

همانطور که تعداد رستوران هایی که برای سهم بازار رقابت می کنند افزایش می یابد، شما باید طرح بازاریابی رستوران خود را به سطح بعدی برسانید.

در این پست ما بزرگترین روندهای بازاریابی در صنعت رستوران و چگونگی آنها را در طرح بازاریابی رستوران 2018 خود قرار می دهیم.

هنگامی که شما گرفتار شدید، طرح طرح بازاریابی رستوران رایگان را دانلود کنید و برنامه و بودجه خود را شروع کنید.

طرح طرح بازاریابی رستوران 2018 را دانلود کنید

1) تبلیغات رسانه های اجتماعی

میزان رستوران ها با استفاده از تبلیغات رسانه های اجتماعی در سال 2017 با 20 درصد از سال های گذشته افزایش یافته است. همه رستورانها - از طریق حق رای دادن به مکانهای مختلف به مغازههای تک مکان - از تبلیغات رسانههای اجتماعی بهرهمند میشوند.

2018 سال است که به طور جدی تبلیغات اجتماعی پرداخت می شود اگر قبلا آن را ندیده باشید. چرا؟ از آنجا که پست های رسمی رسانه های اجتماعی تنها حدود 4 درصد از پایه فن شما را در بر می گیرد. اگر می خواهید زمان بازپرداخت در رسانه های اجتماعی سرمایه گذاری کنید، باید مقدار کمی پول نیز سرمایه گذاری کنید.

در زیر نمونه ای از تبلیغات رسانه های اجتماعی است که درست انجام می شود. زنجیره رستوران در سراسر کشور Arby در یک ویدیو ساده و 15 ثانیه تبلیغ ساندویچ دودخانه خود را می بخشد. پست به واشنگتن واگذار شده، به اشتراک گذاشته شده، نظر داده شده و صدها هزار بار بازدید شده است.

طرح بازاریابی رستوران

آیا Arby's بودجه یا توانایی بازاریابی دیجیتال را ندارید؟ نگران نباشید.

فیس بوک یک صفحه اختصاص داده شده برای کمک به صفحه کسب و کار فیس بوک رستوران خود را با تبلیغات آغاز می کند، از جمله چگونگی ایجاد آگهی، نحوه انتخاب یک مخاطب و نحوه انتخاب بودجه. شروع به نوشتن با پست های رسانه های اجتماعی خود - کمی هزینه تبلیغات می تواند راه طولانی در اینترنت است.

2) گوگل و تبلیغات موتور جستجو

گوگل برای کمک به ما در پاسخگویی به سؤالاتی درباره سوختن، مانند اینکه در آن امشب بخوریم یا بهترین تصویر را در سال 1992 به دست آورد (این بود که سکوت بره ها).

گوگل 3.5 میلیارد جستجو را در روز میبیند و بهتر است اعتقاد داشته باشید که مشتریان بالقوه خود عبارتهایی مانند "غذای نزدیک من" و "رستورانهای محلی" را جستجو میکنند. صفحه اصلی Google My Business رستوران خود را پر کنید و، در صورت تمایل، برای پرداخت هزینه کمک می کند تا رستوران شما در جلوی و مرکز قرار گیرد، زمانی که افراد برای گزینه های ناهار خوری در نزدیکی شما جستجو می کنند.

طرح بازاریابی رستوران نمونه

با توجه به آمار، استفاده از گوشی های هوشمند در سراسر جهان تنها در حال افزایش است. این به این معنی است که تعداد افرادی که برای رستوران ها در حال سفر هستند، تنها رشد خواهند کرد. تأمین فهرست رستوران Google My Business آماده است زمانی که مردم برای غذا در نزدیکی آنها جستجو کنند کلید موفقیت رستوران در سال 2018 است.

بیاموزید که چگونه صفحه کسب و کار من در Google My Business را در طرح جدید بازاریابی رستوران 2018 Toast تنظیم کنید.

3) حمایت از رستوران و حمایت از رویدادهای

هیچ رویکرد بازاریابی رستورانی جهانی تر از دادن کمک های خیریه، حمایت از رویداد و دخالت جامعه نیست. بر خلاف حساب های رسانه های اجتماعی - که هر کس آن را ندارد - هرکسی در یک شهر یا شهر زندگی می کند و بخشی از حداقل یک جامعه است، چه این شهر آنها، ولسوالی های مدرسه محلی، دفتر آنها، گروهی با منافع مشترک و یا ترکیبی از اینها

به این ترتیب نباید جای تعجب باشد که 68 درصد از رستوران ها در سال 2017 نوعی کمک مالی یا حمایت مالی از رویدادهای خیریه را به خود اختصاص می دهند، و این دومین روش محبوب تبلیغاتی برای رستوران ها در سال جاری است.

یک مثال برای کار کردن با مدارس و سازمان های محلی برای شب عروسی است. هنگامی که رستوران شما موافقت خود را برای حمایت از یک گروه در ازای کسب و کار افزایش می دهد، شب ها را به عقب برگردانید.

حمایت از رستوران

در مثال بالا، Chili با تیم ورزشی محلی دبیرستان کار کرده است. اعضای تیم فلش ها را در مدرسه و اطراف شهر توزیع می کنند و باعث تشویق اعضای جامعه به بازدید از Chili می شوند. Chili، به نوبه خود، اهدا 10٪ از فروش به طور مستقیم توسط این رویداد به تیم منتقل شد. هر دو گروه برنده شدند - این تیم بودجه را به دست آورد و رستوران را افزایش داد.

حمایت مالی می تواند جایگزین نام تجاری شما در بازی های ورزشی و کنسرت ها شود و حتی می تواند توجه رسانه ها را نیز جلب کند. طیف حمایت از رستوران بسیار وسیع است که تقریبا در همه جا به نظر می رسد فرصتی برای آن وجود دارد.

4) تبلیغات ویدئویی

ویدئو یک عنصر مهم بازاریابی رستوران است - و نه فقط برای تلویزیون. در حقیقت، میزان بازاریابی رستوران ها در تلویزیون کاهش می یابد، بنابراین تبلیغات ویدیویی شما باید به طور مستقیم با استراتژی رسانه های اجتماعی شما ارتباط برقرار کنند.

در ضمن، اغلب زنجیرهای بزرگتری مانند Domino's و Taco Bell را مشاهده می کنید. Taco Bell CMO Marisa Thalberg تبلیغات ویدئویی تبلیغات زنجیره ای را در سال 2017 افزایش داد و گفت "تلویزیون برای ما مهم است. تلویزیون هنوز برای ما کار می کند."

دومینو نیز می تواند در تبلیغات عمومی و فیلم های دیجیتال دیده شود، مانند این که در یک صحنه از روز Ferris Bueller's Day، برای ترویج ویژگی های ردیابی سفارش آنلاین خود، دیده می شود.

ROI در تبلیغات ویدئویی برای رستوران های کوچکتر ممکن است دشوار باشد. به جای فیلمبرداری از تبلیغات بزرگ بودجه و یا صرف هزاران نفر در تبلیغات YouTube، در نظر گرفتن استفاده از گوشی هوشمند خود را برای گرفتن فیلم های جذاب از